如今，很多人選擇晚上去酒吧喝酒放松心情。酒吧是一個(gè)市場(chǎng)需求很高的行業(yè)，很多投資者選擇了這個(gè)行業(yè)創(chuàng )業(yè)，獲得了可觀(guān)的收入。事實(shí)上，開(kāi)一家酒吧并不容易，所以今天朗澤集團為大家帶來(lái)一篇開(kāi)店的指南，希望對大家有所幫助。
(一)場(chǎng)所設備
1、基本設備
在設備方面，酒吧聘請的設計師會(huì )根據業(yè)主的經(jīng)營(yíng)意向、投資情況和經(jīng)營(yíng)空間確定吧臺、桌椅、冰箱、廚房設備、庫房設備、空調設備以及音響設備的配置及其他各種指數。音響燈光部分也會(huì )按面積，空間情況定舞臺機械部分按需要定制家具家私部分現場(chǎng)測量安設計定制吧臺。
2、加分設備
(1)共享儲物柜
一般酒吧開(kāi)業(yè)都需要專(zhuān)門(mén)設計一個(gè)存包間，為客人們保管物品，還需要專(zhuān)門(mén)雇傭兩個(gè)員工負責接待保管，而且物品一旦發(fā)生損失，則給酒吧帶來(lái)經(jīng)濟損失或者是名譽(yù)上的敗壞，這一點(diǎn)我一直覺(jué)得很麻煩。后來(lái)去酒吧玩發(fā)現了一些共享儲物柜，讓客人自行掃碼存包，儲物柜運營(yíng)商會(huì )自行負責物品安全和售后，比較便利，還能給酒吧免除很大一部分的麻煩。
我對比了很多家這種共享儲物柜，發(fā)現了其中一家性?xún)r(jià)比比較高的，大家可以了解一下。這家共享儲物柜叫做任意柜，免費進(jìn)駐，還會(huì )根據營(yíng)收比例分潤給到酒吧，微信掃碼使用，操作也比較簡(jiǎn)便，客人可以自助掃碼操作，24小時(shí)視頻監控，還跟保險公司簽了保險合約，轉移物品保管風(fēng)險，酒吧完全零風(fēng)險負擔。我本人感覺(jué)他們的這個(gè)柜子還是比較完善的。也可以節省酒吧購買(mǎi)柜子的成本，節省做存包間的成本，還能節省兩個(gè)招待人員的成本。
(2)共享充電寶
現在基本每個(gè)酒吧或者稍微有點(diǎn)規模的餐廳，都會(huì )進(jìn)駐一些充電寶，方便客人手機充電，可以繼續留在場(chǎng)所消費，現在市面上的共享充電寶商家不少，競爭市場(chǎng)也差不多形成，所以無(wú)論哪一款都沒(méi)有太大的詬病，商家自行選擇一兩家就可以了。
(二)營(yíng)業(yè)設備
這部分介紹的就是一些酒吧非常日?；A的設備，基本全部都需要準備好，由于種類(lèi)比較多，就沒(méi)有詳細介紹，給大家都列成一個(gè)清單的樣式，都準備好的話(huà)，酒吧營(yíng)業(yè)基本沒(méi)有問(wèn)題。
1、設備介紹 攪拌機、 榨汁機、制冷機、冷藏柜、貯酒柜、 咖啡機、熱水器、啤酒機、洗杯機、冰杯機
2、用具介紹量酒器、酒嘴、調酒杯、過(guò)濾機、調酒壺、吧勺、冰鏟、冰夾、火機、冰桶 砧板、吧刀、垃圾桶、刨皮刀、榨汁器、開(kāi)瓶器、開(kāi)罐器、拋樽、波士頓聽(tīng)、托盤(pán)、煙灰缸、吧巾、紙巾、 吸管、調酒棒、杯墊、雞尾酒簽、雪糕勺 鹽盅、糖盅、茶更、酒架、酒籃、香檳桶、吧凳、抽空桿、真空塞、碎冰器、 漏斗、保鮮紙、裝飾盒、地氈、酒糟、 吧墊、酒水車(chē)、雪茄刀、帳單夾
3、杯具介紹水杯、葡萄酒杯、啤酒杯、帶柄啤酒杯、寬口香檳杯、郁金香杯 、 雞尾酒杯、威士忌杯、烈酒杯、果汁杯、白蘭地杯、汽水壺、分酒器、水扎、扎壺、調酒扎、奶盅、些厘杯、藩越盆、愛(ài)爾蘭咖啡杯、瑪嘉維他杯、哥倫仕杯、颶風(fēng)杯、香蕉船碟、海波杯、咖啡杯、咖啡碟、甜酒杯、凍咖啡杯
4、制冷設備冰箱(雪柜、冰柜)、立式冷柜、制冰機、碎冰機、生啤機
5、清洗設備洗杯機
6、其他常用設備電動(dòng)攪拌機、果汁機、榨汁機、、奶昔攪拌機、、咖啡機、咖啡保溫爐
最基本的酒水配置
1、烈酒干邑白蘭地酒、威士忌，包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛(ài)爾蘭四種、金酒、老姆酒，包括黑老姆酒和無(wú)色老姆酒、俄得克酒、墨西哥產(chǎn)特其拉酒
2、利口酒{就是容易入口的酒}咖啡利口酒、百利甜酒、君度甜酒、白、綠兩色薄荷甜酒、白、棕兩色可哥甜酒、加利安奴香草甜酒、圣勃卡利口酒、杏仁甜酒、杏子白蘭地酒、當姆香草利口酒、杜林標利口酒、櫻桃白蘭地酒、雞蛋黃白蘭地酒、香蕉甜酒、黑醋栗甜酒3、開(kāi)胃酒和葡萄酒味美思或稱(chēng)苦艾酒，包括干性味美思、白味美思和紅味 美思三種、苦味酒、大茴香酒、本酒或波堤葡萄酒、雪利葡萄酒、香檳酒、含汽葡萄酒、干白葡萄酒、干紅葡萄酒4、果汁橙汁、菠蘿汁、西柚汁、蘋(píng)果汁、番茄汁、檸檬和青檸汁最基本的調味配置椰漿、紅石榴糖漿、綠薄荷糖漿、藍色橙味糖漿、草莓糖漿
其他啤酒、碳酸飲料、咖啡、茶、牛奶、各種水果，特別是鮮檸檬和紅櫻桃、調味料，包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等、糖、礦泉水
現時(shí)的許多酒吧老板，也會(huì )在酒吧中添置了如快速酒架，酒吧槍蘇打水槍等電子酒水設備，以提高工作效率，為客人提供更滿(mǎn)意的服務(wù)。
酒吧設計找「朗澤集團」，公司提供主題酒吧設計、音樂(lè )酒吧設計、清吧設計、慢搖吧設計、演藝酒吧設計、餐吧設計等服務(wù)。專(zhuān)業(yè)的酒吧裝修和酒吧設計團隊，24小時(shí)出方案，一級施工團隊。施工周期短、還原度高。
